منوعات

تقرير بسيط عن فائدة الألياف الغذائية صحيًا بيت العلم

ملون تقرير بسيط عن فائدة الألياف الغذائية صحيًا

اهلا بكم اعزائي زوار موقع ملون التعليمي حل الاسئلة التعليمية نتعرف اليوم معكم علي اجابة احد الاسئلة المهمة في المجال التعليمي الدي يقدم لكم موقع الخليج العربي افضل الاجابات علي اسئلتكم التعليمية من خلال الاجابة عليها بشكل صحيح ونتعرف اليوم علي اجابة سؤال

ملون تقرير بسيط عن فائدة الألياف الغذائية صحيًا

تنتمي الألياف إلى الكربوهيدرات التي يحتاجها جسم الإنسان ويمكن الحصول عليها عن طريق تناول الفاكهة والخضروات ، أي أننا نحصل عليها من مصادر نباتية ، وكذلك من المكسرات والبذور التي لا يصعب هضمها ، والحبوب الكاملة والبقوليات ، و من الفواكه التي تحتوي على ألياف الفراولة والموز والأفوكادو والبقوليات والعدس. يؤدي تناول الألياف إلى زيادة حجم البراز ، وبالتالي تقليل الإمساك. يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف على تسهيل حركة الأمعاء وتقليل الإصابة بالعديد من الأمراض ، كما يساعد تناولها في تقليل الوزن لأنه يساعد على الشعور بالشبع.

محتويات المقال
[ عرض ]

أنواع الألياف الغذائية

  • تنقسم الألياف الغذائية إلى نوعين: النوع الأول سهل الذوبان في الماء ، والنوع الثاني ألياف غير قابلة للذوبان.
  • الألياف القابلة للذوبان تجعل الملمس جيلاتينيًا ، بينما تسهل الألياف الأخرى عملية هضم الطعام وحركة الطعام في الجهاز الهضمي لجسم الإنسان.

انظر أيضًا: أين توجد الألياف الغذائية بكثرة؟

الاحتياجات اليومية لجسم الإنسان من الألياف الغذائية

  • يجب أن تأكل النساء 28 جرامًا على الأقل من الألياف الغذائية ، بينما يجب أن يأكل الرجال حوالي 35 جرامًا من الألياف الغذائية. بالرغم من ذلك ، هناك دراسات تؤكد أن معظم الناس يأكلون فقط حوالي 15 إلى 17 جرامًا من الألياف يوميًا ، وهذا يجعل الجسم معرضًا للعديد من الأمراض.
  • يمكن الحصول على الكمية المطلوبة من الألياف الغذائية بشكل يومي بسهولة عن طريق تناول الفاكهة والخضروات ، لأنها توجد في العديد من الأطعمة في موسم الصيف وموسم الشتاء.

أهمية تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية

إن تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية يقلل من الإصابة بالعديد من الأمراض ، منها ما يلي:

  • إن تناول الألياف الغذائية يقلل من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، حيث أكدت بعض الأبحاث أنه عندما يستهلك الشخص يوميًا ما يقرب من 2 إلى 10 جرام من الألياف الغذائية التي تذوب في الماء ، فهذا يساعد على تقليل حوالي 1.7 جرام من إجمالي الكوليسترول في الدم ، وهذا يساعد في تقليل التعرض لأمراض القلب.
  • تنظيم مستويات السكر في الدم إن تناول الألياف الغذائية يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم لأن الأطعمة التي تحتوي على الألياف لها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض عند مقارنتها بالكربوهيدرات المكررة وخاصة الألياف التي تحتوي على لزوجة عالية أو التي تذوب في الماء وهذا يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وخاصة عند كنت تأكل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات.
  • الإمساك: تناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف يقلل من الإمساك ، حيث أكدت بعض الدراسات أن تناول الألياف التي تذوب في الماء يسهل عملية الإخراج وبالتالي يقلل من التعرض للإمساك ، على الرغم من أن بعض الأبحاث قد أكدت أن هناك علاقة مباشرة بين تناول نسبة عالية من الألياف وحدوث الإمساك. الإمساك ، ومن هنا نعتقد أنه عند تناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف قابلة للذوبان ، فإنه يسهل عملية الإخراج ، بينما تناول الألياف غير القابلة للذوبان يسبب حجمًا أكبر من البراز وبالتالي يسبب الإمساك.
  • إنقاص الوزن أكدت بعض الدراسات أنه عند تناول بعض الألياف يحدث الشعور بالشبع ، وهذه الألياف التي تؤثر على الوزن وتؤدي إلى إنقاص الوزن هي ألياف الجلوكومانان ، حيث أظهرت الدراسات أن هذه الألياف تمتص الماء من الأمعاء وبالتالي تقلل من امتصاص العناصر الغذائية في الطعام ، وبالتالي يشعر الشخص بالشبع بشكل أسرع ، كما أن تناول الألياف الغذائية يحد من تناول السعرات الحرارية العالية ، وبالتالي فقدان الوزن.
  • التقليل من الإصابة بسرطان المستقيم والقولون وتجدر الإشارة إلى أن الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات ، والتي تحتوي على مضادات الأكسدة ، وتقلل من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم ، ويرجع ذلك أيضًا إلى فائدة الألياف للمعدة والأمعاء بشكل عام.
  • مفيد للبكتيريا النافعة في أمعاء الإنسان. تتغذى البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء على الألياف الغذائية ، لذلك فهي مفيدة للبكتيريا في الجسم. هناك حوالي 500 نوع من البكتيريا المفيدة التي تتغذى على هذه الألياف. تنظم هذه البكتيريا مستوى السكر في الدم ، وتنظم وزن الجسم ، وتجعله طبيعيًا ومفيدًا لعملية التمثيل الغذائي وصحة الجهاز الهضمي بشكل عام ، ومن المعروف أن البكتيريا المفيدة تنتج العديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك سلسلة قصيرة. الأحماض الأمينية ، وهي مصدر غذاء لخلايا القولون وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالتهابات الأمعاء ، وهناك دراسة تؤكد أن تناول الألياف يتسبب في تخزين البكتيريا في الأمعاء ، وبالتالي يسبب الانتفاخ عند تناولها لبعض الناس ، ولكن مع الاستمرار في تناوله ، تختفي هذه الأعراض.

انظر أيضًا: الفوائد الصحية والغذائية للأناناس

بعض الأمثلة على الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية

  • الموز هو نوع من الفاكهة يحتوي على الألياف الغذائية ، وهو من الفاكهة اللذيذة التي يحبها الأطفال بشكل خاص ، لذلك من السهل الحصول على الألياف التي يحتاجها جسم الإنسان من خلال تناول هذه الفاكهة. النشا المقاوم هو نوع من الكربوهيدرات غير القابلة للهضم. يحتوي الموز على العديد من المعادن والفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين ب 6 والحديد والبوتاسيوم.
  • كما تنتمي الفراولة إلى الفاكهة ذات الطعم المميز واللذيذ وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الحديد وفيتامين ب 12 وفيتامين ب 6 والمنغنيز ، وتحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية. أظهرت الدراسات أن كوبًا واحدًا من الفراولة يحتوي على ما يقرب من 3 جرام من الألياف ، وهي نسبة جيدة يمكن الحصول عليها من مصدر غذائي واحد.
  • التفاح نوع من الفاكهة يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، وتناول التفاح هو وسيلة لفقدان الوزن لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.
  • الأفوكادو من الأطعمة الخاصة التي تحتوي على الألياف الغذائية لاحتوائه على دهون صحية بدلاً من الكربوهيدرات. يحتوي الأفوكادو على نسبة عالية من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والعديد من الفيتامينات مثل مجموعة فيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين هـ.تناول كوب واحد منه يوميًا يوفر للجسم ما يقرب من 10 جرام من الألياف الغذائية.

نصائح يجب اتباعها عند تناول الألياف الغذائية

بالرغم من تناول الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والتي تمثل العديد من الفوائد لجسم الإنسان وحاجته الكبيرة على مدار اليوم إلا أننا نوصي بعدة نقاط يجب مراعاتها قبل البدء في عملية تناول الألياف الغذائية ، من أهمها: التالية:

  • أولاً ، يجب التأكد من أن الشخص المنتظم على الألياف الغذائية يستهلك يومياً الكثير من السوائل من مشروبات الفاكهة والماء وغيرها ، على الأقل ثمانية أكواب على مدار اليوم ، حيث يساعد ذلك على تحسين جميع وظائف الجسم الحيوية.
  • ثانياً: عدم الإكثار من تناول المكسرات المعروفة باحتوائها على عدد كبير من السعرات الحرارية التي قد تساعد في زيادة الوزن بنسبة كبيرة ، وكذلك أنواع البذور المختلفة والفواكه المجففة.

انظر أيضًا: 10 أطعمة غنية بالألياف لعلاج الإمساك المتكرر

وهنا وصلنا إلى نهاية الموضوع وقد ذكرنا كل ما يتعلق بالألياف الغذائية وفائدتها لجسم الإنسان. نتمنى ان ينال الموضوع اعجابكم ولا تنسوا مشاركته.


وفي نهاية المقال نتمني ان تكون الاجابة كافية ونتمني لكم التوفيق في جميع المراحل التعليمية , ويسعدنا ان نستقبل اسئلتكم واقتراحاتكم من خلال مشاركتكم معنا
ونتمني منكم ان تقومو بمشاركة المقال علي مواقع التواصل الاجتماعي فيس بوك وتويتر من الازرار السفل المقالة

السابق
ما تحتاج لمعرفته عن فطار الأذن
التالي
ينتج أحد العمال ١١٤ قطعة في ٦ دقائق ماعدد القطع التي ينتجها في ١٥ دقيقة إذا استمر بالمعدل نفسه ؟

اترك تعليقاً