أكد الأطباء على أهمية اهتمام الشخص بكمية اللحوم الحمراء التي يأكلها ، بسبب الآثار السيئة طويلة المدى التي يمكن أن تحدثها على صحة الإنسان.
وقال عميد كلية العلوم بالجامعة الكندية ، الباحث روي يونغ ، بحسب سكاي نيوز عربية ، إنه يتعين علينا الانتباه إلى البروتينات التي نتناولها ، سواء كانت مفيدة بسبب زيادة كبريتيد الهيدروجين.
وأوضح أن البروتينات التي تدخل أجسامنا من خلال تناول اللحوم تجبر أنسجة الجسم على إفراز كبريتيد الهيدروجين ، وهو غاز سام له رائحة تشبه رائحة البيض الفاسد إذا شمه الناس.
الإفراط في تناول اللحوم يتعرض للعديد من الاضطرابات الصحية مع تقدمهم في العمر ، مثل الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم ، ويفضل الخبراء الحصول على البروتين من خلال الأطعمة النباتية أو تلك الموجودة في الأسماك والدواجن.
