صحة

ملون نيوز | هذه الأطعمة يمكنك استهلاكها بعد انتهاء تاريخ صلاحيتها.. لكن بهذه الشروط

نتبع جميعًا تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوات التي نشتريها ، وبعض الأشياء التي نستخدمها في الوقت المحدد والبعض الآخر قد لا يتم استخدامه في الوقت المحدد ، فماذا نفعل؟ فيما يلي قائمة ببعض الأطعمة التي يمكن تناولها بعد انتهاء الصلاحية ، ولكن مع بعض الشروط.

هذا الاحتمال ينطبق على البالغين الأصحاء. بالنسبة لكبار السن والمرضى والحوامل من الأفضل لهم عدم تناول المنتجات التي انتهت صلاحيتها.

بيض

يمكن تناول هذه الأطعمة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن في ظل هذه الظروفيفضل تناول البيض في الموعد الموصى به ، ولكن يمكن تناوله لعدة أيام بعد انتهاء الصلاحية دون التعرض لخطر التسمم الغذائي ، ولكن يشترط عدم تكسيرها أو كسر قشرتها ، لأنها في هذه الحالة تفقدها بعض مذاقه وخصائصه الغذائية.

إذا كنت تريد معرفة ما إذا كان البيض طازجًا ، فما عليك سوى غمسه في وعاء مليء بالماء. إذا غرقت ، فلا بأس ، ولكن إذا طفت ، فإنها تفسد.

الخبز

يمكن تناول هذه الأطعمة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن في ظل هذه الظروفبالنسبة لأنواع الخبز المختلفة ، يسري تاريخ انتهاء الصلاحية إذا احتفظت بالمخبوزات على طاولة المطبخ ، وإذا تعرضت تلك المخبوزات لدرجات حرارة عالية ، سيبدأ “العفن” في الظهور على القشرة الخارجية.

ولكن في حالة حفظ المخبوزات في الثلاجة (الثلاجة) أو الفريزر (الفريزر) ، فسيضمن ذلك بقاء هذه المخبوزات لفترة أطول بكثير من تاريخ انتهاء الصلاحية المذكور عليها.

الحليب

يمكن تناول هذه الأطعمة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن في ظل هذه الظروف

يمكن تناول الحليب لمدة تصل إلى أسبوع أو أسبوعين بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، بشرط أن يكون محكم الإغلاق ومحفوظًا جيدًا ، ولم يتم الكشف عن أي تغيير في اللون أو الرائحة ، وينطبق الأمر نفسه على الجبن والحليب المحلى ، ولمزيد من الأمان ، يمكن استخدام الحليب منتهي الصلاحية لعمل الفطائر.

طعام معلب

يمكن تناول هذه الأطعمة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن في ظل هذه الظروف

يمكن استهلاك البضائع المعلبة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، وهذا صحيح فقط إذا تم حفظ البضائع المعلبة جيدًا في مكان جاف وجيد التهوية بعيدًا عن الإضاءة المباشرة.

أما إذا انتفخ الصندوق الذي كان يُحفظ فيه المنتج ، فهذا يعني أنه حدث تفاعل داخل الصندوق أدى إلى تكون الغازات التي أدت إلى انتفاخ الصندوق ، وهذا يعني أن محتوياته أصبحت ملوثة بالميكروبات وفي هذه الحالة يجب التخلص منها.

بسكويت ومقرمشات

بسكويت ومقرمشات

يمكن تناول البسكويت حتى بعد بضعة أشهر من تاريخ انتهاء الصلاحية لأنه غالبًا ما يحتوي على الزبدة والسكر والمواد الحافظة التي تمنعه ​​من التعفن والفساد ، إلا أنه قد يصبح طريًا ويفقد بعضًا من نكهته.

طحين (دقيق)

طحين

يمكن استخدام دقيق القمح دون أي قلق لعدة أشهر من انتهاء فترة الاستهلاك ، دون أن يفقد الدقيق أي شيء من جودته ، ويجب تخزين الدقيق في جو بارد وجاف لمنع امتصاص الرطوبة والروائح.

شوكولاتة

شوكولاتة

لا يوجد سوى خطر أن يتغير طعم الشوكولاتة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا كانت لديك شكوك حول جودة الشوكولاتة ، يمكنك استخدامها في تحضير الكيك.

الأطعمة المجمدة

الأطعمة المجمدة

إذا تم حفظ هذه الأطعمة جيدًا عند -18 درجة مئوية ولم يتم فتحها ، فيمكن استهلاكها على الرغم من تاريخ انتهاء الصلاحية دون أي مخاطر صحية ، ويبقى الخطر الوحيد هو أن هذه المنتجات تفقد بعض نكهتها ومذاقها ، كما هو الحال بالنسبة للأطعمة المجمدة التي تحتوي على لحوم مفرومة يجب التخلص منها فور تجاوز مدة الصلاحية.

بهارات

بهاراتتبقى البهارات جيدة حتى بعد مرور عدة أشهر على تاريخ انتهاء صلاحيتها ، وقد تتراجع صفاتها الحسية مثل النكهة والطعم والرائحة ، لكنها لا تؤثر أبدًا على الصحة ، ولا تسبب أي ضرر.

المعكرونة

يمكن تناول هذه الأطعمة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن في ظل هذه الظروف

لها عمر افتراضي طويل ، ولكن يمكن استهلاكها حتى بعد 3 سنوات من تاريخ انتهاء الصلاحية ، بشرط حفظها في مكان جاف جيد التهوية.

مخللات ومربى

يمكن تناول هذه الأطعمة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن في ظل هذه الظروف

يتم تحضير المخللات بإضافة ملح الطعام والخل وهذا يمنع أي بكتيريا من التكون عليها ، حيث أن المخللات صالحة للاستهلاك لأكثر من سنتين بعد تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوات بشرط أن تكون العبوة محكمة الإغلاق ومحكمة الإغلاق. الثلاجة ، وتنطبق النظرية على أنواع مختلفة من المربى أيضًا.

جبنة قاسية

يمكن تناول هذه الأطعمة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية ، ولكن في ظل هذه الظروف

عادة ما نلجأ للتخلص من قوالب الجبن بمجرد ظهور طبقة بيضاء من “العفن” على سطحها ، ولكن الحقيقة أن هذه الطبقة لا تخترق قوالب الجبن الصلب ، فهي تخترق الجبن الطري فقط ، ولكن بالنسبة لقوالب الجبن الصلبة. مثل الديك الرومي أو البارميزان أو الشيدر يكفي إزالة تلك الطبقة البيضاء بالسكين ، لأن هذا الفطر لا يمكن أن يتغلغل في الجبن.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى